প্রথমে একটা মিক্সিং বোলে সিদ্ধ নুডলস, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি , নুন আর কর্ন ফ্লাওয়ার নিয়ে ভালোকরে মিক্স করে হাতে একটু তেল লাগিয়ে নিয়ে ঐ মিশ্রন থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে ছোট ছোট বলের আকারে গড়ে নিতে হবে।
এবার একটা বাটিতে ডিম টা ভেঙে নিয়ে ওতে গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালোকরে ফেটিয়ে নিতে হবে। আর একটা প্লেটে ম্যাগি টা হাত দিয়ে ভেঙ্গে ছোট টুকরো করে নিতে হবে।
এবার ঐ বল গুলো ডিমের গোলায় ডুবিয়ে এবার ম্যাগিতে কোট করে নিতে হবে।
এবার একটা প্যানে তেল গরম করে ঐ বল গুলো মিডিয়াম আঁচে গোল্ডেন ব্রাউন করে ভেজে তুলে নিতে হবে।
এবার সস আর স্যালাডের সাথে গরম গরম সার্ভ করতে হবে।
